Honning
Innsamling av nektar
Biene samler nektar og pollen fra blomstene. Nektaren skal bli til honning, og både den og pollenet brukes som mat til biene og larvene
Hardt arbeid!
Bienes innsats som honningsamlere er godt kjent. Visste du at biene må besøke over 20 millioner blomster – eller ta over 60.000 flyturer for å produsere 1 kg honning?
Produksjon
Biene finner nektar i blomstene som de omdanner til honning ved å tilsette enzymer og redusere vanninnholdet. Tavlene med modnet honning slynges ved hjelp av hjelp av en spesialkonstruert sentrifuge (slynge), og ut kommer flytende honning.
Ferdig Honning
Honning er det rent naturprodukt og har ulik smak, farge og konsistens avhengig av hvilke planter den kommer fra. Honningen er flytende når birøkteren slynger den ut, men de fleste sorter vil få fast konsistens etter en tid. Den kalles da for krystallinsk honning. Det meste av norsk honning er krystallinsk honning.
Om oss
Honningprodusent.no holder til i landlige omgivelser, men fortsatt ganske sentralt. I området rundt har Ole Martins bier store og frodige områder å sanke nektar til produksjon av honning. Et passe stort område er viktig for bienes effektivitet. Honningprodusenten er fortsatt i oppstartfasen, men vi gleder oss til å se hva tiden bringer.
Mitt Team
Merethe
Ole Martin
Jan
Dag Christian
Siste nytt!
Årets Honning 2021
Da er årets sommerhonning tappet på glass og klart for levering. Årets høsthonning er forventet mot slutten av august eller tidlig september. Velkommen innom!
Vegalangs 2019
Årets sommerhonning er klar! Vi stiller som tidligere år på Vegalangs den 27.07.19 til 28.07.19 hos Lars Arne og Ragnar ved Hofseth Søndre under Vegalangs 2019! Det var mange besøkende gjennom hele helgen i 2018 og vi håper på å se like mange i år! Sjekk også Vegalangs sin facebook side for mer info. Velkommen til vår Read more about Vegalangs 2019[…]
Takk! Vegalangs 2018
Tusen takk for nok et vellykket opplegg hos Lars Arne og Ragnar ved Hofseth Søndre under Vegalangs 2018! Det var mange innom gjennom hele helgen og vi takker for at så mange av dere stoppet ved vår stand på lørdag og søndag! Det ble solgt mye honning og vi fikk mange gode tilbakemeldinger fra både nye og Read more about Takk! Vegalangs 2018[…]
Vegalangs 2018
Årets sommerhonning er klar! Vi stiller som tidligere år på Vegalangs den 28.07.18 til 29.07.18 hos Lars Arne og Ragnar ved Hofseth Søndre under Vegalangs 2018! Det var mange innom gjennom hele helgen i 2017 og vi håper på å se like mange i år! Sjekk også Vegalangs sin facebook side for mer info.
2017 i videoformat!
Vi har laget en video av honning året 2017 hos oss. Ta en titt på videoen under for å se hva vi driver med. Her vises det blant annet ukentlig loggføring av kuber og slynging.
Fremtidens Birøkter
Under Matstreif 2017 på Rådhusplassen i Oslo fredag 22. september kåret Honningcentralen Ole Martin Frøystad til “Fremtidens Birøkter”. Han mottok et diplom signert daglig leder i Honningcentralen Kristin Slyngstad og Juryformann Arne Hjeltnes. Juryens begrunnelse: “Den dramatiske biedøden var bakgrunnen for at Ole Martin ville starte med bier. Han startet med to kuber som nå er økt Read more about Fremtidens Birøkter[…]
Vegalangs 2017
Da takker vi for nok et vellykket opplegg hos Lars Arne og Ragnar ved Hofseth Søndre under Vegalangs 2017! Det var mange innom gjennom hele helgen og vi takker for at så mange av dere stoppet ved vår stand på lørdagen! Veldig hyggelig at flere av dere likte standen og vi håper å se alle sammen neste Read more about Vegalangs 2017[…]
Nyslynget honning!
Idag har vi slynget årets første honning. Den er nå tilgjengelig som nyslynget flytende honning(urørt)! Denne er utrolig fin og god som en ekstra godbit på toppen av frokosten, som smaks hever i middagen eller som topping på is og kaker! En sommerfavoritt er nyslynget honning over norske jordbær! Samtidig starter vi nå krystalliseringsprosessen(røring) for Read more about Nyslynget honning![…]
Honning klar for levering!
Vi har nå i juli slynget den første honningen. Denne har når blitt rørt og er ferdig krystallisert. Leveres i 250g og 500g glass, så bare ta kontakt! Helgen 30. juli – 31. juli har vi stand på Vegalangs hos Hofseth Søndre.